Chinkiang schwarzer Reisessig 3x 550ml
Chinkiang Schwarzer Reisessig Chinkiang Schwarzer Reisessig ist eine traditionelle chinesische Essigspezialität aus fermentiertem Klebreis. Durch den langsamen und sorgfältigen Fermentationsprozess entwickelt der Essig seine charakteristische tiefdunkle Farbe, sein angenehm aromatisches Duftprofil und seinen fein ausbalancierten Geschmack mit einer milden Süße und harmonischen Säure. Der aus der chinesischen Stadt Zhenjiang stammende Reisessig gehört zu den klassischen Zutaten der chinesischen Küche und wird dort seit Generationen zum Würzen, Verfeinern und Abrunden unterschiedlichster Gerichte verwendet. Mit seinem Säuregehalt von 5,5 % sorgt er für eine ausgewogene geschmackliche Tiefe und verleiht Saucen, Suppen und Marinaden eine authentische chinesische Note. Chinkiang Schwarzer Reisessig ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für Saucen, Dressings und Marinaden. Besonders gut harmoniert er mit typischen chinesischen Gerichten wie Kung Pao Huhn, Yuxiang-Gerichten oder Süßsauer Rippchen. Auch als Dip für Dim Sum und Gyoza sowie zum Verfeinern von Suppen wie der Peking-Suppe bringt der aromatische Reisessig seine besondere Würze zur Geltung. Ein vielseitiger Begleiter für alle, die den charakteristischen Geschmack traditioneller chinesischer Küche schätzen. Zutaten: Wasser, Klebreis (25%), Weizenkleie, Zucker, Salz Nettogewicht: 550ml je angebotene Verpackungseinheit Rezeptidee: Chinesische Süß-Sauer Sauce Zutaten für 2 Personen: 4 EL Chinkiang Schwarzer Reisessig, 3 EL Sojasauce, 2 EL Zucker, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Speisestärke, 3 EL Wasser und etwas Knoblauch nach Geschmack. Chinkiang Schwarzer Reisessig, Sojasauce, Zucker und Tomatenmark miteinander verrühren. Speisestärke mit Wasser glatt anrühren und zur Essigmischung geben. Die Sauce unter Rühren kurz erhitzen, bis sie leicht andickt. Nach Belieben mit fein gehacktem Knoblauch verfeinern und zu gebratenem Gemüse, Fleisch, Tofu oder Reis servieren. Nährwerte je 100ml: Energie 140kJ / 33kcal Fett < 0,5g davon gesättigte Fettsäuren < 0,1g Kohlenhydrate 4,2g davon Zucker 1,3g Eiweiß 3,6g Salz 1,6g
Inhalt: 1.65 Liter (1,51 € / 1 Liter)
Monika Suka Ng Niyog Kokosessig 3x 750ml
Monika Suka Ng Niyog Kokosessig Monika Suka Ng Niyog Kokosessig ist eine traditionelle philippinische Essigspezialität aus Kokoswasser. Durch die sorgfältige Fermentation des Kokoswassers entsteht ein angenehm mildes und ausgewogenes Aroma mit einer feinen Säurenote. Mit einem Säuregehalt von 6,5% eignet sich der Kokosessig hervorragend zum Würzen und Verfeinern unterschiedlichster Gerichte. Kokosessig gehört zu den beliebten Zutaten der philippinischen Küche und verleiht Speisen eine besondere geschmackliche Tiefe. Sein mildes, leicht charakteristisches Aroma harmoniert hervorragend mit Salaten, Saucen und Marinaden. Auch zum Abschmecken von Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten lässt sich der vielseitige Essig verwenden und sorgt für eine angenehm ausgewogene Säure. Monika Suka Ng Niyog Kokosessig wird aus Kokoswasser hergestellt und ist gebrauchsfertig einsetzbar. Dank seines vielseitigen Geschmacks eignet er sich sowohl für die klassische asiatische Küche als auch für moderne Rezepte. Ein idealer Begleiter für alle, die authentische philippinische Zutaten und abwechslungsreiche Aromen in ihrer Küche entdecken möchten. Zutaten: Kokoswasser (50%), Wasser, Zucker Inhalt: 750ml je angebotene Verpackungseinheit Säuregehalt: 6,5% Rezeptidee: Philippinisches Kokosessig-Dressing Zutaten für 2 Personen: 3 EL Monika Suka Ng Niyog Kokosessig, 2 EL Pflanzenöl, 1 TL Zucker, 1 kleine Knoblauchzehe, etwas Salz und Pfeffer sowie frische Kräuter nach Geschmack. Kokosessig mit Pflanzenöl und Zucker verrühren. Knoblauch fein hacken und unter das Dressing mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz ziehen lassen. Das Dressing eignet sich hervorragend für frische Salate, Gemüse oder als leichte Marinade für Fleisch und Fisch. Nährwerte je 100ml: Energie 63kJ / 15kcal Fett 0g davon gesättigte Fettsäuren 0g Kohlenhydrate 4g davon Zucker 4g Eiweiß 0g Salz 0g
Inhalt: 2.25 Liter (1,11 € / 1 Liter)