Clearspring Bio Hatcho Miso 2x 300g kräftiges Sojabohnenmiso aus Japan
13,99 €
Produktinformationen "Clearspring Bio Hatcho Miso 2x 300g kräftiges Sojabohnenmiso aus Japan "
Clearspring Bio Hatcho Miso 300g ist ein kräftiges, dunkles Miso aus Japan.
Es besteht ausschließlich aus Sojabohnen und wird nach einem über 400 Jahre alten Rezept hergestellt. Die Reifung erfolgt 24 Monate in Zedernholzfässern und verleiht ihm ein besonders würziges Aroma mit intensivem Umami-Geschmack.
Das Produkt kann aufgrund seiner Zusammensetzung eine eiweißreiche Ernährung unterstützen. Durch die nicht pasteurisierte Herstellung bleiben natürliche Enzyme erhalten (bei schonender Zubereitung). Zudem ist es Soil Association bio-zertifiziert.
Verwendungsmöglichkeiten
• Als Grundlage für Suppen (z. B. Miso-Suppe)
• Für Eintöpfe, Aufläufe oder Gemüsegerichte
• In Saucen, Marinaden und Dressings
• Kombinierbar mit anderen Miso-Sorten
Produktvorteile
• Hergestellt aus Sojabohnen, Wasser, Meersalz, Gersten Mehl
• Bio-zertifiziert & nicht pasteurisiert
• 24 Monate Reifung in Zedernholzfässern
• Reich an pflanzlichem Eiweiß
Rezeptidee – Miso-Gemüsesuppe
1 TL Hatcho Miso in etwas heißem Wasser lösen, gegartes Wurzelgemüse hinzufügen, Miso am Ende einrühren – nicht kochen.
Fazit
Ein traditionelles Miso mit tiefem Geschmack, vielseitig einsetzbar in der japanischen und veganen Küche.
Nährwerte pro 100g
Energie: 1028kJ / 246kcal
Fett: 12g (davon gesättigt: 2.1g)
Kohlenhydrate: 7.3g (davon Zucker: 0.8g)
Eiweiß: 23g
Salz: 8.8g
Zutaten
SOJAbohnen* (65 %), Wasser, Meersalz, geröstetes GERSTEnmehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Clearspring ist ein Familienunternehmen, das seit 1993 Pionierarbeit im Bereich hochwertiger Bio-Lebensmittel leistet. Mit Wurzeln in der japanischen Kultur bringt Clearspring authentische japanische Spezialitäten und Bio-Feinkost in die moderne Küche.
Ein wichtiger Bestandteil unserer Philosophie ist die makrobiotische Ernährung, die auf ausgewogener, pflanzenbasierter Kost beruht und das Ziel hat, Körper und Geist in Harmonie zu bringen.
Diese Ernährungsweise hat ihre Wurzeln in der japanischen Tradition und inspiriert uns, natürliche und gesunde Lebensmittel anzubieten.
Clearspring bietet heute über 300 Bio-Produkte an, die mit viel Liebe nach traditionellen Rezepten und Methoden hergestellt werden.
Unser Sortiment wächst stetig und verbindet Nachhaltigkeit, Qualität und Geschmack. So möchten wir Sie einladen, die Kunst des Wohlbefindens durch Lebensmittel zu entdecken. Ganz ohne künstliche Zusätze, dafür mit der Reinheit der Natur.
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